lyhyesti

Juustola

Porlammin Meijeri on vanhin juustola Etelä-Suomessa. Päätuotteemme ovat emmentaljuustot sekä vegaaniset juustot. Porlammin mustaleimainen emmentaljuusto on saavuttanut huomattavan markkinaosuuden Suomessa ja sitä on valmistettu jo yli 100 vuotta.

Toiminta

Porlammin meijeri myy tuotteensa vähittäiskaupalle, suurkeittiösektorille sekä elintarviketeollisuudelle. Porlammin meijeri on valmistanut emmentaljuustoa meijerin perustamisesta lähtien.

Henkilöstö

Porlammin meijeri on maidontuottajien omistama itsenäinen osuuskunta. Meijeri on toiminut vuodesta 1914

Juustot


Lisää meistä


Vege

Uutiset

Uusi Vege Plus Protein -levite nyt kaupoissa!

Porlammin Meijeri Oy toi markkinoille syksyllä 2016 uudet kotimaiset vegejuustot, maidottomat juuston tapaan käytettävät kasvirasvavalmisteet. Sen jälkeen 2018 päivitettiin uusi Vege Plus -tuoteperhe, jossa oli uusia makuja ja tärkeiden ravintoaineiden ja vitamiinien pitoisuuksia oli päivitetty. 2021 on seuraavan päivityksen aika. Vege Plus Protein, Porlammin vegaaninen levite. Siinä on suuri proteiinipitoisuus, erittäin hyvä omega-3-pitoisuus ja luonnollisesti […]

Miksi tavallinen ”M. Meikäläinen” valitsisi Porlammin Vege plus -juuston?

15.5.2017 HELSINKI No vaikka siksi, että se maistuu hyvälle. Vege Plus –juuston maun, koostumuksen ja käyttöominaisuuksien eroa normaaliin juustoon verrattuna ei välttämättä huomaa, jollei tiedä mitä syö. Ehkä lääkäri on voinut olla sitä mieltä, että olisi hyvä vähentää eläinperäisten tuotteiden käyttöä. Porlammin Meijeri Oy toi markkinoille vuonna 2016 uudet kotimaiset, täysin maidottomat juuston tapaan käytettävät […]

Porlammin Osuusmeijeri yhtiöittää juustoliiketoiminnan tytäryhtiöön Porlammin Meijeri Oy:öön

Porlammin Osuusmeijeri on päättänyt eriyttää juuston valmistuksen ja markkinoinnin kokonaan omistamaansa tytäryhtiöön Porlammin Meijeri Oy:öön. Tytäryhtiö Porlammin Meijeri Oy aloittaa toimintansa 30.6.2016, jolloin juustoliiketoiminta siirretään yhtiölle. Yhtiöittämisen avulla vastataan markkinoiden haasteisiin ja parannetaan edellytyksiä juustoliiketoiminnan tuotteiden ja palvelujen tarjoamiseen sekä kehittämiseen. Porlammin Osuusmeijeri omistaa Porlammin Meijeri Oy:n koko osakekannan. Juustoliiketoiminta on edelleen olennainen osa Porlammin […]

Katso kaikki tiedotteemme

ota yhteyttä

Yhteistyötarjoukset ja reklamaatiot

yhteydenotto

mistä meidät tunnetaan?

Pieni meijeri palvelee paremmin

Porlammin meijeri on maidontuottajiensa omistama itsenäinen yritys, joka on tänä päivänä Etelä-Suomen ainoa jäljellä oleva juustola. Pienenä, itsenäisenä juustolana panostamme hyvän maun ohella asiakkaisiimme. Olemme tunnettuja toimitusvarmuudestamme ja ensiluokkaisesta laadustamme. Porlammin juustolan juustot valmistetaan yli satavuotiaalla osaamisella, sillä hyvällä maulla. Hyvä maku on myös meidän Porlammin meijerin työntekijöitä yhdistävä piirre. Siksi panostamme jatkuvasti tuotekehitykseemme tarjotaksemme juustotiskeille ja ravintoloille joka päivä juustomakuja, jotka jäävät pysyvästi mieleen. Joustavana juustolana valmistamme niin omia tuotteitamme kuin suoraan asiakkaidemme toiveisiin räätälöityjä erikoisjuustoja.

Tuotteitamme

Tuotesivulle tästä

• Show all
• Omat kotimaiset tuotteet
• Pizzajuusto
• Vege
• Suurkeittiöt

RESEPTIT

Reseptisivulle tästä

Vegeburgeri

4 hengelle

1pkt Porlammin vege -juustoa, viipaleiksi leikattuna
4kpl hampurilaissämpylöitä
2 avocadoa
1 punasipuli
3 tomaattia
1 munakoiso
1 nippu lehtikaalia
Täytteeksi:
Green cashewtahna
3dl cashew-pähkinöitä liotettuna
1 vihreä paprika, siemenet poistettuna
1 jalopeno kokonaisena
1 avocado
1 limen kuori ja mehu
1½tl valkosipulia
nippu korianteria
Hummus:
1 prk (400g) kikherneitä, keitettynä/valutettuna
3-4 rkl oliiviöljyä
2 rkl tahinia (seesaminsiementahnaa)
1 tl valkosipulia
2 rkl sitruunamehua
himalajansuolaa
mustapippuria

Leikkaa ensimmäiseksi munakoisot pyöreiksi siivuiksi. Tee veitsellä pieniä viiltoja munakoisojen pintaan ja lisää suolaa viipaleiden päälle niin, että ne alkavat hieman hikoilla ja viipaleiden päälle kertyy nestettä. Pyyhi sen jälkeen munakoisot ylimääräisestä nesteestä ja laita viipaleet leivinpaperille sekä uunipellille. Lisää päälle reilusti oliiviöljyä. Mausta viipaleet suolalla, valkosipulilla ja rosmariinilla ja paista 180 asteessa noin 25–30 minuuttia kunnes viipaleet ovat pehmenneet ja kypsentyneet.Tee seuraavaksi hummustahna. Laita kaikki hummuksen raaka-aineet monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Tee sitten cashewtahna. Sekoita cashewthnan ainekset joko sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi massaksi.
Lämmitä hampurilaissämpylöitä sekä juustoviipaleita hieman. Seuraavaksi okoa hampurilaiset. Laita hampurilaissämpylän päälle hummusta, lehtikaalia, juustoviipale, munakoisoviipaleita, avocadoviipaleita, tomaattia ja punasipulia sekä viimeisenä silauksena raikasta ja tulista cashewtahnaa. Tarjoile juureslastujen tai bataattiranskalaisten kera. Nauti!

Vegeburgeri
4 hengelle

Juustoinen kantarellikeitto

2annosta

Ainekset:
50 g voita
1 prk Porlammin juoksevaa juustoa
1 sipuli silppuna
0,5 l kantarelleja
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1 rkl basilikamaustetta
1 rkl suolaa
1 rkl pippuria
valmiiseen keittoon tuoretta basilikaa

Ohje:
1. Sulata voi kattilassa.
2. Kuullota kattilassa sipulisilppu.
3. Lisää kantarellit kattilaan ja paista kunnes vesi on haihtunut
sienistä ja kattilasta.
4. lisää vehnäjauhot ja sekoita.
5. Lisää vesi, mausteet ja Juokseva juusto
(6. Lisää valmiiseen annokseen halutessasi tuoreita basilikanlehtiä)

Juustoinen kantarellikeitto
2 annosta

katso ja inspiroidu!

Tutustu reseptiikkaamme myös reseptivideoiden muodossa!

https:/https://www.youtube.com/watch?v=m95fiPRSpm0

Facebook-f


Twitter


Instagram

Oiva-raportti

Bureau Veritas -Sertifikaatti